隨著智慧型手機逐漸普及，「滑手機」已然成為日常生活中的一部分，甚至不少民眾穿越馬路時還在當「低頭族」，大陸日前有一名男子被監視器拍下，下階梯時不停盯著手機螢幕，沒想到下1秒不慎踩空，一個踉蹌滑倒往下跌，最後甚至直接劈腿，下體撞到地面，讓不少網友笑翻，表示「蛋蛋的哀傷！」
畫面中可見，一名穿著外套的男子下樓梯時緊盯著手機，完全沒注意到前方有階梯，結果一個踏步不慎踩空，原本得走3、4階的樓梯高度，他併成1大步往下跌，最後甚至直接「劈腿」重擊地面，男子劈腿後似乎相當痛苦，還一度爬不起來。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
畫面曝光後，滑稽的模樣讓網友忍不住大笑，留言狠酸「再玩手機啊！」、「瞬間學會劈腿」、「拉筋健康有益 」、「感覺很痛」、「蛋蛋要破了」。
【台中伴手禮】和慶屋~獨特日式雙目糖工法的長崎蛋糕專賣店,彌月好禮推薦!
台中伴手禮多不勝數,連食尚玩家都報導過的,可沒幾家
[和慶屋長崎蛋糕]可是眾人有口皆碑的一家喔!
位在南屯區大英街的和慶屋長崎蛋糕,位置不難找
大紅色的看板還蠻搶眼的,抬頭就看得到
和慶屋店面外觀倒是很樸素,門前走廊還有綠化造景
前面的石桌石椅也有提供等候的客人乘坐
玻璃門上寫著”最簡單的食材,最原始的感動”
果然一語道出製作美食最重要的初衷
而且還有”經檢驗反式脂肪為0〃,讓人吃起來更安心
這邊疊成一落落紙箱的,都是當天要宅配出貨的商品
還有這邊未裝進紙箱的,應該是客戶來電訂購的蛋糕
我跑進來買時,剛好蛋糕新鮮出爐
徵求工作人員同意後,順便讓我拍一下
換個角度再拍一張,蛋糕的香氣引得人垂涎欲滴啊!
工作人員拿起長刀開始切了
每一刀都要拿捏好,才能切出均勻等份
搭拉~沒幾分鐘就切出完整可以裝盒的蛋糕了
雖然旁邊有些小瑕疵,細心的店員還是會把它們修整掉
一份份完整的長崎蛋糕都乖乖躺進盒子裡
和慶屋金色盒子的包裝,顯得大方又喜氣,送禮自用二相宜!
除了原味,獨特的雙目糖,還有這個巧克力口味
所謂家賊難防,這張圖最能說明一切!
“王小民,你給我滾~出~來!!”
我選的是和慶屋最獨特的雙目糖口味
長崎蛋糕所謂雙目糖就是高純度白色結晶粗粒糖,日本長崎蛋糕專用糖
吃起來還嚐得到糖的顆粒口感,我還蠻喜歡的
和慶屋的蛋糕口感濕潤綿密
不論單吃或者搭配飲料當下午茶點心攏美賣
拍一張自己很滿意的傑作,應該可以拿去IG美美地打卡了
再補一張,還要一張=>無限迴圈了我!
對了,收銀檯上還有特別聲明,臉書打卡每盒可折抵30元喔!
我當然二話不說就打下去囉!(注意:目前打卡優惠已取消)
沒想到還引來我日本朋友Azusa的關注,一眼就認出是長崎蛋糕呢!
達人評語: 和慶屋的長崎蛋糕不僅送禮自用二相宜,雙目糖口味大推
[店家資訊]:
地址: 台中市南屯區大英街169號
電話: (04)2473-5767
營業時間: 10:00~20:00 (周日公休)
粉絲頁: https://www.facebook.com/jpcake/
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