台灣飲食習慣逐漸改變，國人不再把稻米視為主食，反倒麵點風潮逐漸興起，也帶出國內糧食自給率的一大問題，以稻米來說，自己率都超過80%，但是麵點主原料小麥，卻幾乎全靠進口，因為目前國內小麥種植面積有限，量少的情況之下，在價格上都偏高，要和進口原料相比，價格上沒有競爭力。
要振興台灣小麥，選擇和友善耕作的小農合作，目前契作農友已經有20多家，業者表示，台灣在地小麥可以不受國際供貨影響，當季採收當季研磨風味更好。但台灣小麥與進口小麥還是有品種差異，所以廠內有專門負責研發的師傅，開發台灣小麥的相關商品。
產品研發師傅：「台灣小麥需要比客製化貼紙國外進口的麵粉，需要多留一下攪拌的時間 ，那留意到這一點的時候，它的延展性會非常好。」
根據習慣叫法不同條碼掃描器又稱為條碼閱讀器，條碼掃描槍，條碼掃描器，條碼掃描槍及條碼掃描器、條碼掃描器利用光電原理將條碼資訊轉化為電腦可接受的資訊的輸入裝置，常用於圖書館、醫院、書店以及超級市場，作為快速登記或結算的一種輸入手段，對商品外包裝上或印刷品上的條碼資訊直接閱讀，並輸入到連線系統中。
1. 條碼掃描器是用於讀取條碼所包含的資訊的設備，條碼掃描器的結構通常為以下幾部分：光源、接收裝置、光電轉換部件、解碼電路、電腦介面。
2. 條碼掃描器基本工作原理為：由光源發出的光線經過光學系統照射到條碼符號上面，被反射回來的光經過光學系統成像在光電轉換器上，使之產生電信號，信號經過電路放大後產生一類比電壓，它與照射到條碼符號上被反射回來的光成正比，再經過濾波、整形，形成與類比信號對應的方波信號，經解碼器解釋為電腦可以直接接受的數位信號。
3. 普通的條碼掃描器通常採用以下三種技術：光筆、CCD、鐳射 它們都有各自的優缺點，沒有一種掃描器能夠在所有方面都具有優勢。
目前種植量偏少，價格依然下不來，一般進口小麥約落在一公斤10到12元，而台灣小麥收購價大約27元上下，想增加競爭力恐怕得從種植面積下手。以台灣糧食自給率的狀況來看，台灣平均一年要吃掉130萬公噸小麥，但本土產量僅400公噸，自給率不到0.1%，而稻米自給率每年都達到80%到100%以上，呈現稻米過剩、小麥過少的狀況。農糧署則表示，未來會逐步規劃轉型。
農糧署副署長莊老達：「稻田輔導轉作雜糧，譬如說地瓜、黃豆、玉標籤機米、小麥，那這些水稻地如果轉作成其他的雜糧，我們會有一個轉作的鼓勵。」
飲食改變需要全新的耕種配合，標籤貼紙面對早已倉儲管理系統開打的麵食市場，台灣麥穗似乎還沒有嗅到香甜的麥穗效益。
條碼掃描器，又稱為條碼閱讀器、條碼掃描槍、條碼掃描器、條碼掃描槍及條碼閱讀器。它是用於讀取條碼所包含資訊的閱讀設備，利用光學原理，把條碼的內容解碼後通過資料線或者無線的方式傳輸到電腦或者別的設備。廣泛應用於超市、物流快遞、圖書館等掃描商品、單據的條碼。條碼掃描器通常也被人們稱為條碼掃描槍/閱讀器，是用於讀取條碼所包含資訊的設備，可分為一維、二維條碼掃描器。條碼掃描器的結構通常為以下幾部分：光源、接收裝置、光電轉換部件、解碼電路、電腦介面。掃描槍的基本工作原理為：由光源發出的光線經過光學系統照射到條碼符號上面。被反射回來的光經過光學系統成像在光電轉換器上，經解碼器解釋為電腦可以直接接受的數位信號。除一、二維條碼掃描器分類。還可分類為：CCD、全角度鐳射和鐳射掌上型條碼掃描器。
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